bruxellois

bruxellois

● bruxellois, bruxelloise adjectif et nom De Bruxelles.

bruxellois, oise
adj. et n. De la ville de Bruxelles.
|| Subst. Les Bruxellois.

⇒BRUXELLOIS, OISE, subst. et adj.
A.— (Personne) qui habite Bruxelles ou qui en est originaire. Le peuple bruxellois.
B.— Des habitants de Bruxelles. L'allégresse bruxelloise est plus franche et libre que la gaieté parisienne (LARBAUD, Journal, 1935, p. 345).
— Loc. adv., ART CULIN. À la bruxelloise. Garniture composée de choux de Bruxelles et de pommes château.
1re attest. av. 1400 subst. Brouselois (FROISSART, X, 204 dans IGLF Litt.) attest. isolée; 1721 Bruxellois (Trév.); du nom de la ville de Bruxelles, capitale de la Belgique, suff. -ois. — [], fém. [-wa:z]. — Fréq. abs. littér. : 9.

bruxellois, oise [bʀyselwa, waz] adj. et n.
ÉTYM. Av. 1400, Brouselois.
❖
♦ De Bruxelles, capitale de la Belgique. || La population bruxelloise, l'humour bruxellois, l'accent bruxellois. — N. || Les Bruxellois.
♦ Cuis. || À la bruxelloise : garni de choux de Bruxelles et de pommes château.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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